wanda valgimigli → La Pizza: ho comprato una pietra refrattaria per poter fare un'ottima pizza!!! ma forse non so usarla....mi viene migliore nel piatto del forno!!! qualcuno ha suggerimenti da darmi? grazie per ora
07 gennaio 2013
Alfredo Iannacconeio ce l'ho, l'ho presa, l'azienda che la produce sta sponsorizzando il mio blog ed è molto versatile. se la usi in forno la puoi usare come base di cottura per una pizza dopo averla fatta riscaldare per circa 10 minuti nell'esatto momento in cui preriscal... piùio ce l'ho, l'ho presa, l'azienda che la produce sta sponsorizzando il mio blog ed è molto versatile. se la usi in forno la puoi usare come base di cottura per una pizza dopo averla fatta riscaldare per circa 10 minuti nell'esatto momento in cui preriscaldi il forno, la cottura della pizza a pietra è particolare e rende la pizza croccante, molto buona ma io la uso anche sul gas, in una sorta di cucina teppanyaki alla coreana, a fuoco moderato, con uno spargifiamme. ci puoi fare della buonissima carne o alla griglia o cucina coreana e mongola come faccio io se vuoi ti passo qualche ricetta meno
wanda valgimigli
TI RINGRAZIO MOLTO, ho guardato sul tuo blog ed ora la ordino, mi sembra migliore della mia....se vuoi ti insegno a fare i tortelli romagnoli ahahahahah scherzo, vedo che tu sei super bravo!!! complimenti
07 gennaio 2013
Alfredo Iannaccone
certo che devi insegnarmi io non sono affatto bravo, solo un appassionato "malato" d'amore per la cucina
nonna papera: E' sempre un piacere per me sapere che le mie ricette interessano...fammi sapere se ti piace poi!
30 dicembre 2012
nonna papera: questo è il pane alla birra che dicevo...non è stato cotto in teglia ma su di una piastra di refrattario..devo dire che il sapore assomiglia molto al pane che si faceva un tempo, fragrante fuori e morbido dentro.
30 dicembre 2012
nonna papera: eccone uno e l'interno è molto morbido..
Annalisa Miotto
Ciao a tutti.......domanda ....per fare una pappa al pomodoro ci và la cipolla??? Qualcuno la mette e qualcuno no e io cosa faccio???? Grazie per la risposta
Serata riservata con degustazione a tema a cura della Casearia Carpenedo.
Il menù prevede antipasti, primi, secondi, dolci
abbinati ai migliori vini della Mostra Triveneta dei Vini.
Prenotazione obbligatoria Euro 25,00.
Infoline 335/1275351
Il gruppo dedicato a tutti gli amanti di questo prodotto gastronomico eccezionale.
Qui potrete condividere le vostre pizze, le vostre ricette, le vostre pizzerie, insomma tutto ciò che riguarda il mondo della pizza.