Alex V.Il soffritto è un prodotto della tradizione campana ed è fatto con le frattaglie suine. Si spezia con alloro , rosmarino e peperoncino. È un piatto rosso (il soffritto senza salsa non esiste eheh). Può essere piatto unico (impiattato con il pane per fare... piùIl soffritto è un prodotto della tradizione campana ed è fatto con le frattaglie suine. Si spezia con alloro , rosmarino e peperoncino. È un piatto rosso (il soffritto senza salsa non esiste eheh). Può essere piatto unico (impiattato con il pane per fare una zuppa), oppure si fa con la pasta (i bucatini principalmente).
