Enrico Scarsi → Hopheads!: Tempo fa avevo sentito parlare molto bene di questo birrificio di Piacenza ma non ho mai avuto occasione di assaggiare qualcosa. Effettivamente questa birra è andata oltre le aspettative (ammetto che sulle italiane sono un filino prevenuto). Ottima birra,... piùTempo fa avevo sentito parlare molto bene di questo birrificio di Piacenza ma non ho mai avuto occasione di assaggiare qualcosa. Effettivamente questa birra è andata oltre le aspettative (ammetto che sulle italiane sono un filino prevenuto). Ottima birra, anche il prezzo non è sconvolgente.
18 agosto 2016
Aless Eup
Molto interessante, anche si presentano bene, che tipo hai provato? Prezzo più o meno quanto?
Enrico Scarsi
Ho provato la Sogno d'oro, (quella della foto) è un'American Pale Ale. Il prezzo era 3,50 Euro la bottiglia da 33cl. In effetti non è esattamente econmica, mi basavo unicamente sul fatto che costa un po' mendo della Punk IPA
Aless Eup
Beh se è buona, il prezzo ci può stare, secondo me è oltre i euro che cominciano a essere troppi per una birra da 0,33 cl...
25 agosto 2016
Enrico Scarsi → La Birra artigianale e Homebrewer: Ammetto che la mia unica preoccupazione per l'esito del referendum sulla Brexit sia un eventuale aumento del prezzo delle birre inglesi in Europa. Già tendono ad essere un po' carucce di loro...per me sarebbe la rovina!
21 giugno 2016
Aless Eup
Anche per me sarebbe un problema, visto che ultimamente mi sono dato alle birre inglesi, chissà che non passi la Brexit!!
Enrico Scarsi
In realtà lo scopo del mio post era di fare un po' di humor...british! Fra tutto quello che si sente dire della Brexit (disfattisti, ottimisti etc.). Non ho idea di come andrà a finire. Mal che vada ripiegherò sulla Germania!!!!!
Enrico Scarsi → Ora sto bevendo...: Ultimamente mi sono reso conto che bevo abbastanza spesso le stesse birre. Sarò diventato abitudinario? Sarà questione di gusto (se uno stile di birra so già per certo che non è il mio massimo perché dovrei berlo?). Probabilmente entrambe le cose ma, pens... piùUltimamente mi sono reso conto che bevo abbastanza spesso le stesse birre. Sarò diventato abitudinario? Sarà questione di gusto (se uno stile di birra so già per certo che non è il mio massimo perché dovrei berlo?). Probabilmente entrambe le cose ma, pensandoci bene, c'è un altro fattore che mi porta a non sperimentare come tempo fa. Il prezzo delle birre. I prezzi negli ultimi anni sono aumentati parecchio e sinceramente spendere certe cifre per poi rischiare di trovare qualcosa che non mi piaccia o, ancora peggio, che non sia a posto (infetta, inacidita etc, visto che non tutti i birrifici artigianali riescono a garantire la stessa qualità da un lotto all'altro), francamente me ne resto nel mio giardino all'inglese e vado sul sicuro!
E' vero che per birre di qualità non si può pretendere di spendere come quanto per una birra industriale (anche qua ci sarebbe da disquisire, in Germania si trovano birre di ottima qualità a prezzi contenuti che, chissà come, quando varcano il confine italiano raddoppiano se non triplicano...e non parlo di locali, parlo di vendita al dettaglio...) ma in molti casi il prezzo a mio parere non vale il rischio. meno
Alessandro Dore Birrador
I piccoli birrifici italiani sono penalizzati da eccessivi costi di produzione legati alle leggi dello stato italiano...metti il costo delle materie prime di alta qualità...metti il rincaro degli esercenti...
17 agosto 2017
Enrico ScarsiSul perché le birre costino così tanto sono stati versati fiumi d'inchiostro senza arrivare ad una conclusione convincente (almeno per me) e non mi sembra il caso ne il luogo adatto per aggiungere ulteriore entropia. Nella mia personale valutazione di una... piùSul perché le birre costino così tanto sono stati versati fiumi d'inchiostro senza arrivare ad una conclusione convincente (almeno per me) e non mi sembra il caso ne il luogo adatto per aggiungere ulteriore entropia. Nella mia personale valutazione di una birra il prezzo è diventato un ulteriore fattore.
Birra Ebers, una storia di eccellenza meridionale -
Agronomo pugliese, Solimando ha creato la birra Ebers. Premiata in Belgio. Burocrazia, accise, controlli: «In Italia è una giungla, ma se l'idea è valida...».
01 dicembre 2015
Aless Eup
Interessante grazie, se la trovo la provo di sicuro, anche perchè te sei un esperto, ti ricordi che 2/3 anni fa mi avevi consigliato le birre brewdog? Subito non mi avevano entusiasmato, ma ora mi piacciono moltissimo, sopratutto la punk ipa...
Enrico Scarsi → La Birra artigianale e Homebrewer: Non ho ancora assaggiato le sue birre, in ogni caso è un articolo interessante (che mette anche in luce le difficoltà di chi vuole fare quell tipo di impresa qui in Italia).
Enrico Scarsi → Ora sto bevendo...: Una classicissima Bitter: leggera, gradevolmente amara, poco gasata e poca schiuma: very very British! Birra piacevolissima, da sorseggiarne una pinta dopo l'altra nelle lunghe serate al pub! Consigliatissima anche per chi volesse avvicinarsi a questo stile.
Annalisa Miotto
Ciao a tutti.......domanda ....per fare una pappa al pomodoro ci và la cipolla??? Qualcuno la mette e qualcuno no e io cosa faccio???? Grazie per la risposta
L'11 è il giorno di S. Martino, avete ricette particolari, usanze del luogo dove abitate, tradizioni?....tutto quanto attinente al tema, mettetelo pure qui, sarà un momento in più per stare insieme e un'occasione per festeggiare !
Vi lascio un simpatico ...
Evento in collaborazione La Compagnia della Birra di Genova e ilBeershop.it Genova.
I birrifici presenti:
Kamun
eLissor
Scarampola
Programma:
- Ore 18:00 Apericena ligure con ricco buffet anche vegetariano
- Ore 20:30 I fondatori della Compagnia...
Argomenti trattati:
Introduzione sulle tecniche di produzione
Gli ingredienti - La preparazione del mosto
Densità e calcolo della gradazione - Le tipologie di attrezzatura
Svolgimento della cotta:
Macinatura e riscaldamento - Ammostamento - Trasferim...
Nell'affascinante cornice dell'Abbazia del Boschetto di Corso Perrone, Genova il guru delle Birre Lorenzo Dabove in arte Kuaska vi guiderà alla scoperta delle Birre Trappiste per un viaggio tra gli antichi sapori dei monasteri e la cucina genovese!
Cen...
Prima edizione di Summer Beer Festival, il festival chiavarese delle birre artigianali.
Una prima edizione ricca di novità ma con un occhio sempre attento alla qualità delle birre
presenti.
un gruppo dedicato alla birra artigianale e fatta in casa (homebrewing) dove si possono approfondire temi e essere informati sulle novità del settore un settore sempre più in crescita a volte senza la giusta informazione
In questo gruppo tutti possono fare domande o scrivere quello che sanno a proposito della birra in tutte le sue parti scientifiche e non solo...si potranno aprofondire gli argomenti sulle varie reazioni in fase di produzione...entrare nel profondo di questa magica bevanda e capirne la composizione
Un gruppo dedicato a tutti gli amanti del buon bere che in tempo reale potranno mandare la foto di cio che stanno bevendo,degustando e perchè no anche abbinando a piatti...tutti saranno liberi di descrivere i loro piaceri del momento e fare se vogliono un analisi sensoriale