Ciao a tutti!!!
Oggi vi presento la mia Torta Paradiso Cuscino Rosa, torta paradiso semplice con ciuffi rosa di panna e latte condensato, per renderla romantica ed ancora piu’ eterea! Spero vi piaccia! 😀
Ingredienti
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Uova 4
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Zucchero 125 g
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Farina 100 g
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Frumina 100 g
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Lievito in polvere per dolci 1/2 bustine
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Sale 1 pizzico
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Estratto di vaniglia 3 gocce
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Panna fresca liquida 300 ml
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Il latte condensato Nestlé 100 ml
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Acqua tiepida 4 cucchiai
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Burro 75 g
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Zucchero a velo q.b.
Preparazione
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In una ciotola sbattete a schiuma i tuorli con 4 cucchiai di acqua bollente, aggiungete gradatamente lo zucchero (conservando un cucchiaio), l’estratto di vaniglia, il sale e sbattere fino ad ottenere una crema setosa.
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Da parte montate gli albumi a neve durissima, unendovi il cucchiaio di zucchero rimasto. Unite gli albumi sbattuti con i tuorli sbattuti e setacciate aggiungendo la farina mescolata con la Frumina e il lievito. Incorporate delicatamente il tutto, aggiungendo a piccole dosi il burro liquefatto tiepido.
Mettete l’impasto in uno stampo (24 cm) con il fondo foderato con carta da forno e cuocete per 30 minuti in forno preriscaldato (elettrico: 175-200°C; ventilato: 160-180°C; a gas: 190-210°C).
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Per la farcitura montate la panna fredda a neve e aggiungete il latte condensato. Fate riposare in frigo per 1 h.
A questo punto tagliate la torta raffreddata in 2 strati, spalmatevi la crema ottenuta con la panna sul primo strato, chiudete la torta.
Spolverizzate con lo zucchero a velo.
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Enjoy!!!
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Uaaahhhhh che delizia, bravissima!!!!!!!
Grazie di cuore Annalisa!!! 😀