Tagliatelle al limone e gamberetti

Mettere a bollire l’acqua per la pasta, appena bolle aggiungerci un pizzico di sale grosso e buttarci la pasta. Nel frattempo preparare il sugo.

Pulire i gamberetti congelati che sono già sgusciati, ma bisogna togliere il budellino nero.

Spremere il limone, se s vuole grattugiare il limone prima d spremerlo.

Versare in una padella l’olio e far rosolare l’aglio, lasciarlo intero per poi levarlo aiutandosi con uno stuzzicadenti.

Unire i gamberetti e farli cuocere per 3-4 minuti circa, appena scottati. In seguito  aggiungere il succo.

Scolare le tagliatelle al dente e farle saltare in padella coi gamberetti e il limone.

Spegnere il fornello, versarci la scorza di limone precedentemente grattugiato e una macinata di pepe.

Amalgamare bene e servire.