Torta farcita con mele e banane

Torta farcita con mele e banane, un dolce soffice e molto delicato al nostro palato, un dolce per la colazione, la buona e gustosa merenda per i bambini. 

INGREDIENTI per 8 porzioni

300 g di farina per dolci

200 g di zucchero semolato

3 uova intere

1 pizzico di sale

1 bicchiere di maizena

1 bicchiere di latte intero

1 bicchiere di olio girasole 

1 bustina di vanillina

1 bustina di lievito per dolci

PER LA FARCITURA

3 banane

4 mele

50 g di burro

1 cucchiaio di zucchero

1 cucchiaino di cannella

PREPARAZIONE

Per prima cosa prepariamo la farcitura con le mele e le banane, sbucciate le mele e tagliatele a spicchi, poi sbucciate le banane e tagliatele a rondelle.

In una padella mettete 50 g di burro e fatelo sciogliere, poi unite le mele insieme con le banane, aggiungete un cucchiaio di zucchero semolato e un cucchiaino di cannella e fatele stemperare per 5 minuti.

Montate le uova con lo zucchero e il pizzico di sale in una ciotola, finchè non saranno gonfie e spumose.

Aggiungete la farina, la maizena e il lievito per dolci setacciati insieme, lavorate il composto finchè gli ingredienti saranno ben mescolati.

Infine unite il bicchiere di latte e il bicchiere di olio di girasole, continuate a lavorare tutto il composto per una decina di minuti.

Prendete uno stampo imburrato e infarinato e versate dentro il composto preparato, poi con molta delicatezza versateci sopra la farcitura di mele e banane che avete preparate precedentemente.

Spolverizzate sulla superficie un poco di zucchero semolato, e fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti.

Per la cottura fate sempre la prova stecchino 😉 e prima di toglierla dallo stampo fatela raffreddare bene bene.

Torta farcita con mele e banane è pronta per essere servita 😜

Alla prossima ricetta 😉

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