CALAMARATA

Ingredienti 

- 360 gr calamarata
- 4 calamari
- 3 pomodori pelati
- mezzo bicchiere di vino bianco
- 1 spicchio d'aglio
- prezzemolo tritato
- sale q.b.
- pepe q.b.
- olio q.b.

Procedimento

Pulire i calamari e tagliarli a rondelle.
In una padella soffriggere l'olio con l'aglio, unire i calamari e lasciarli cuocere qualche minuto, sfumare con il vino, aggiungere i pomodori e far cuocere ancora qualche minuto.
Mettere la pasta in acqua bollente e scolarla al dente e aggiungerla in padella con i calamari, saltarla un paio di minuti e infine aggiungere il prezzemolo tritato.

Buon appetito dal vostro "Peperoncino Bianco"