Sformato di patate e salsiccia

Sformato di patate e salsiccia un secondo piatto appetitoso, facile e veloce. Basta bollire per pochi minuti la patate e si prepara un piatto da leccarsi i baffi. Può essere anche tranquillamente un primo piatto basta accompagnare lo sformato  con una buona insalata e si va a tavola 😛

Ingredienti per una pirofila di 22 cm

• 500 gr di patate
• 200 gr di salsiccia
• 80 gr di scamorza
• 1 spicchio d’aglio
• sale
• pepe
• prezzemolo
• olio extravergine d’oliva
• parmigiano grattugiato

Preparazione

Sbucciate le patate ,lavatele e lessatele in acqua bollente per 10 minuti  circa .Quindi scolatele e lasciate intiepidire. Ora tagliate le patate a fette di 1 cm di spessore.Spellate le salsicce e sgranatele.

Ora con un l’ olio ungete la teglia e disponete un primo strato di fette di patate,  aggiungete la salsiccia sgranata la scamorza tagliata a striscioline  e un trito di aglio e prezzemolo.  Ora coprite il tutto con un altro strato di patate, sale, pepe e spolverizzate con il parmigiano, e versate  un filo d’olio .

Infornate a 200 °C per circa 30 -45  minuti.

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