Al via il secondo Festival del Cioccolato a Castellana Sicula(in provincia di Palermo). Dopo il successo dello scorso anno, sulle alte Madonie, sabato 24 marzo e domenica 25 si torna a ripetere la due giorni dedicata al"cibo degli dei". Un weekend all'insegna del gusto e del divertimento:"anche quest'anno abbiamo fatto in modo che il Festival riuscisse a coinvolgere proprio tutti, dai più grandi ai più piccoli - dice Mario Dino, vicepresidente del Consiglio d'Amministrazione dell'Associazione Operatori Economici di Castellana Sicula, ente promotore dell'evento - E' importante che ciascuno si senta protagonista. Per questo abbiamo voluto organizzare, tra l'altro, una lotteria, una notte del cioccolato con musica dal vivo e discoteca in piazza e abbiamo voluto dare spazio persino alle casalinghe, pasticcieri fai da te, organizzando per loro un concorso che avrà un giudice autorevole: Edoardo Raspelli, celebre critico gastronomico e presentatore del programma Melaverde, che anche quest'anno ci onorerà della sua presenza".
Non mancheranno le degustazioni, gli stand, gli artisti di strada, la musica e le tradizioni.
Sarà, infatti, l'esibizione del Gruppo Folkloristico della Cordella Junior ad aprire la manifestazione, così come domenica mattina sarà possibile visionare l'antico procedimento di caseificazione, quindi la ricotta fresca e il cioccolato... si incontreranno!
Siamo a Castellana Sicula (PA), sulle montagne, alle porte del Parco delle Madonie, dove ancora sopravvivono le vecchie tradizioni, dove si riesce a fare festa anche solo con un piatto di ceci in piazza e dove, grazie alla tenacia di qualcuno e alla partecipazione di tutti, si riesce anche a puntare in alto.
Come c'è stato preannunciato qualche giorno fa, il Festival del Cioccolato sarà il primo passo per l'ingresso di Castellana nel circuito europeo del cioccolato, un importante itinerario turistico che permetterà di promuovere e far conoscere in tutta Europa le nostre produzioni artigianali di cioccolato, grazie alla stretta collaborazione posta in essere con la Direzione del Consorzio di Tutela del Cioccolato di Modica.
Fondente o al latte, bianco o gianduia, la ricchezza del cioccolato è unica: anche quest'anno si potranno scoprire le straordinarie proprietà benefiche del cacao attraverso la cioccoterapia, una nuova e piacevole soluzione per la bellezza e il benessere.
A conclusione delle dimostrazioni, una modella si immergerà in una vasca stracolma di inebriante cioccolata calda. Si tratterà di Francesca Cavallotti,perito chimico di 21 anni che, lasciate le provette e l'università, è diventata la regina lombarda(è di Casalpusterlengo,in provincia di Lodi)di burlesque e danza del ventre.
Protagonista sarà anche l'arte, quella dei maestri pasticcieri e quella dei ragazzi di Castellana Sicula, giovani, meno giovani, e di chiunque vorrà cimentarsi nella realizzazione di una "golosa scultura". Ricordiamo che lo scorso anno il maestro Croce Taravella, proprio in occasione del festival, ha realizzato una scultura che è stata poi donata al Consorzio di Tutela del Cioccolato Artigianale di Modica, durante la cerimonia d'inaugurazione del Choccobarocco 2011 e un'altra scultura, realizzata dal giovane scultore castellanese, Giuseppe Cangelosi, per celebrare il 150° anniversario dell'Unità d'Italia, è stata donata al presidente della Repubblica, Giorgio Napolitano.
Per i più piccoli, una domenica in compagnia delle favole di Marina Riotto ispirate al "Genio Ciok Ciok" e una caccia al tesoro in cui i nostri piccoli amici dovranno riuscire a scovare per le vie di Castellana un forziere pieno di cioccolato.
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