Gianni Burraco
Molto bello, quanto tempo ci hai impiegato per la sua realizzazione?
05 ottobre 2014
MaurinoVeg .
Ciao Gianni, siccome e' pallina per pizza, lievita lentamente, diciamo per almeno un paio di giorni fino ad una settimana, in frigorifero. Per il nostro pane classico invece lavoriamo sulle 12-13 ore di lievitazione, a temperatura ambiente, con ottimi risultati.
